厨电渐“开放”

　　“就我们商场来说，约有10%~20%的消费者对厨电整体美观提出自己的要求。”天蓝家电经理方利兴介绍说。据了解，虽然开放式厨房在国内还未成潮流，但不少年轻、时尚一族，已经尝试打造自己的开放式厨房。

　　开放式厨房对厨电的要求较高。“设计上侧重与饭厅、客厅风格的和谐，讲求设计新颖、美观、自动化。”方利兴说。但国人的做菜方式，却不一定适合开放式厨房，即使厨电“交足了功课”，“房子空气对流太强，经常在家炒菜等，都存在严重的油烟扩散问题，这是厨电无能为力的，开放式厨房还是比较适合少做菜、追时尚的

厨房开放油烟不放开

　　由于开放式厨房缺少墙体和门的遮挡，国人做菜又喜欢煎、炒、炸，如何才能有效避免油烟扩散向客厅呢？一台功率足够大的抽油烟机是必备的。

　　一般来说，开放式厨房首选欧式抽油烟机，因其有比较深厚的“开放”基础，与外国流行开放式厨房不无关系，在外形设计上，注重聚拢油烟，通过涡轮的强劲吸力排走油烟。功率上，以选择200瓦以上的为宜，因为开放式厨房容易存在空气对流，影响油烟的扩散，吸力越强，就能将影响降到最低；安装上，以抽油烟机面距燃气炉具面1米左右的高度为宜，既不影响做菜，又对上升的油烟产生较好的吸入效果。

抽油烟机“养”得好才健康

　　抽油烟机用的时间长了，会在内部积聚不少油污，严重影响机器的运作性能，容易滋生细菌。有不少人以机器油污量来判断是否进行清洗，但若不是频繁使用抽油烟机的，首选应是定期清洗。否则待到油污充斥其中时，细菌已经严重滋生，从而影响家庭成员身体健康。此外，由于抽油烟机使用时间长，油烟已经渗透到机器深处，即使是定期清洗，也不能够保证机器就是“健康”的。业内人士认为，抽油烟机最好3~5年更换一次。

(责任编辑：admin)