正常人的体内是一个弱硷性的环境，多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。

我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。

而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。鸡、鱼、猪肉的蛋白质是很好的营养，其中鱼肉是易消化的蛋白质。家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。

推荐食谱，清炖鸡汤：嫩鸡半只切小块，用中火炖半个小时，加盐少许即可，吃肉喝汤，不需任何药材。

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